La Preparazione del Bisteccone

Preparare il bisteccone non è un gioco da ragazzi

È una cosa seria!
Quello che consiglio è di lasciar perdere le cotture approssimative (tipo "tot minuti per lato") e di utilizzare un termometro apposta. (se ne trovano su Amazon o all'Ikea per pochi euro)
La temperatura ideale è 46°C presa al centro del bisteccone. A questo punto è il momento di toglierlo dalla cottura. Per inerzia, arriverà sul piatto a 48/49°C... pffett'!!!



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Music:
Item Title: Energetic Sport Indie Rock
Item URL: https://elements.envato.com/energetic-sport-indie-rock-H3H2UZQ
Item ID: H3H2UZQ
Author Username: Tonydrumer
Licensee: Dmestic Tree
Registered Project Name: mauro
License Date: March 14th, 2022
Item License Code: QW8S3UZK4J