I Corsi includono la Degustazione,
Acqua e/ Bevanda ed un Attestato a fine Corso!
Serata introduttiva sulla carne, chimicamente come è composta, da quanti e quali tagli è composto un animale ed i suoi utilizzi.
Iniziamo a comprendere la differenza tra bbq e grilling, come settare un dispositivo per le cotture lunghe ed i primi passi per iniziare a cucinare ribs, brisket e pulled pork.
Viaggio attraverso alla frollatura, la chimica, i sapori le muffe nobili.
Come cucinare la bistecca perfetta senza avere aggeggi professionali.
Un mondo nuovo, consistente sapori che mai avresti immaginato.
Ti insegno a grigliare alla perfezione i tagli più improbabili dai sapori stratosferici