13 Maggio 2022
È giunto il momento di pensare anche a chi ama cucinare nella propria cucina di casa (no barbecue). Che se ci pensate è anche una gran […]
10 Maggio 2022
Ehi! il mio nome è Crudo. Prosciutto Crudo. Sono genuino, come mamma Mauro m’ha fatto. Non ho conservanti. Mia mamma Mauro mi racconta sempre delle mie […]
29 Aprile 2022
MENU E ORARI SPECIALI IN OCCASIONE DEL RADUNO DEI BERSAGLIERI dal 19 al 22 maggio 2022 ORARI: • Giovedì 19 maggio: • Venerdì 20 maggio: • […]
29 Aprile 2022
Che serata quella di mercoledì! Un corso alla scoperta dei tagli di carne meno noti, che racchiudono sapori straordinari. Sì, perché quando sappiamo come cucinarlo, ogni […]
31 Marzo 2022
Aprile a tutta pecora?! In molti direte: sì, ma ad aprile c’è Pasqua, è tradizione mangiare l’agnello o il capretto, cosa c’entra la pecora? Ebbene qui […]
17 Marzo 2022
Preparare il bisteccone non è un gioco da ragazzi È una cosa seria! Quello che consiglio è di lasciar perdere le cotture approssimative (tipo “tot minuti […]
21 Febbraio 2022
Mauro è andato in gita… a scuola! E non una scuola qualunque, ma all’Istituto Alberghiero “G. Donadio” di Dronero. Si è parlato di carni, tagli, barbecue […]
17 Febbraio 2022
Si è chiuso col botto questo primo ciclo di serate, BE THE KING OF PASQUETTA. Un botto atteso 6 settimane, in ognuna delle quali abbiamo avuto […]
10 Febbraio 2022
E siamo a 5. 5 serate una più interessante dell’altra. Nozioni, risate, e degli assaggini che neanche a dirlo, erano squisiti. Mercoledì 9 febbraio si è […]