21 Febbraio 2022
Mauro è andato in gita… a scuola! E non una scuola qualunque, ma all’Istituto Alberghiero “G. Donadio” di Dronero. Si è parlato di carni, tagli, barbecue […]
17 Febbraio 2022
Si è chiuso col botto questo primo ciclo di serate, BE THE KING OF PASQUETTA. Un botto atteso 6 settimane, in ognuna delle quali abbiamo avuto […]
10 Febbraio 2022
E siamo a 5. 5 serate una più interessante dell’altra. Nozioni, risate, e degli assaggini che neanche a dirlo, erano squisiti. Mercoledì 9 febbraio si è […]
9 Febbraio 2022
SHINE BRIGHT AS GOLD, BE THE GOLD MEMBER Diventare “membro d’oro” di Macelleria da Mauro – The Barbecue House è un’occasione da non perdere. Per svariate […]
9 Febbraio 2022
Questa volta ci sfondiamo! L’unica preoccupazione per questa cena è che un piatto di troppo potrebbe portarci a parlare in quell’insensato slang del ghetto di new […]
3 Febbraio 2022
Mauro e Marcello: carne povera, gusto straordinario Marcello Iuculano, di Macelleria Moretti, è venuto da Ferrara a trovare Mauro! E fra una cosa e l’altra, hanno […]
3 Febbraio 2022
Mercoledì 2 febbraio si è tenuto il quarto incontro. La serata è stata buonissima.. ehm.. volevo dire.. E’ andata benissimo! Abbiamo parlato di Barbecue e Burger: […]
27 Gennaio 2022
Continuano i corsi utili per guadagnare la cintura nera di Barbecue e diventare il re di Pasquetta! Ieri sera, mercoledì 26 gennaio, si è tenuto il […]
25 Gennaio 2022
SMASHED THEOREM Prendi un hamburger, trattalo male, sulla piastra per dargli sapore. Metti midollo e un po’ di maiale, Aggiungi aglio fermentato al limone. Fa’ sentire […]